Une poudre chocolatée onctueuse, à préparer à l’eau ou au lait pour des pauses généreuses.
Prix constaté le 24 octobre 2026. Seul le prix affiché à la commande fait foi.
Code boutique CCE-14FV1UI · Rayon : Poudres à diluer
Points forts puis points de vigilance.
Cette poudre Suchard offre un rendement intéressant et des dosages clairs pour préparer des tasses de différents volumes, à la main ou avec une machine adaptée. Son profil sucré et sa teneur en cacao de 14 % conviennent davantage aux chocolats chauds doux qu’aux amateurs d’une recette très corsée. Le grand format prend tout son sens en cas d’usage régulier.
La préparation en poudre Suchard associe du cacao à une recette sucrée pensée pour obtenir une boisson chocolatée gourmande et onctueuse. Elle se mélange à de l’eau chaude ou à du lait, selon la texture et la richesse recherchées. À l’eau, le résultat reste simple à préparer et laisse s’exprimer le goût du cacao. Avec du lait, la boisson prend une texture plus ronde.
Cette recette appartient à la gamme professionnelle Suchard, conçue pour les cafés, hôtels et restaurants ainsi que pour les appareils de distribution automatique et les chocolatières compatibles. Elle peut aussi être préparée manuellement à la maison, directement dans une tasse. La marque s’appuie sur une histoire liée au chocolat suisse, et cette poudre est associée à la certification Cocoa Life.
Le sachet contient 1 kg de poudre. Selon le dosage et la taille des boissons, il permet de préparer environ 35 à 50 chocolats chauds. La consommation moyenne annoncée est d’environ 45 tasses par sachet, ce qui donne un repère pratique pour anticiper les besoins d’un foyer ou d’un espace de service.
Le rendement varie avec le volume choisi : une tasse de 15 cl mobilise moins de poudre qu’une boisson de 25 cl. Ce grand format convient aux personnes qui préparent régulièrement du chocolat chaud et aux professionnels qui souhaitent disposer d’une réserve adaptée à un usage fréquent. Pour une dégustation occasionnelle, il est utile de tenir compte du rendement avant de choisir ce conditionnement.
La recette propose plusieurs repères pour ajuster l’intensité de la boisson à sa contenance. Pour un chocolat chaud à l’eau, les proportions recommandées sont les suivantes :
Pour une préparation manuelle, versez la poudre dans la tasse, ajoutez l’eau chaude puis remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène. La recette indique une eau ne dépassant pas 80 °C. Si vous préférez le lait, vous pouvez l’utiliser à la place de l’eau et adapter la quantité de poudre à votre goût ; les dosages proposés ci‑dessus sont établis pour l’eau.
En machine automatique, le repère conseillé est de 20 à 22 g pour 15 cl d’eau chaude. Respectez également les réglages et les consignes propres à votre appareil, afin d’obtenir une boisson bien mélangée.
Le cacao maigre en poudre représente 14 % de la recette. Le sucre apparaît en premier dans la liste des ingrédients : le profil est donc gourmand et plutôt doux, plutôt que fortement cacaoté. La poudre contient également du lactosérum en poudre et du lait entier en poudre, ainsi que du sel, un épaississant (E466), un anti-agglomérant (E551) et un arôme.
La présence de lactosérum et de lait entier signifie que la recette contient du lait. Ce point est à prendre en compte si vous évitez cet ingrédient. La certification Cocoa Life et les informations relatives à la sélection des fèves font partie des éléments associés à la démarche de la gamme, qui mentionne le respect de l’environnement et des travailleurs du cacao.
Cette poudre s’adresse aux amateurs de chocolat chaud qui apprécient une recette sucrée et souhaitent en préparer plusieurs tasses avec un même sachet. Ses dosages gradués facilitent le choix entre une petite tasse et un format plus généreux, sans imposer une seule intensité. Elle peut être utilisée à la main ou dans une installation adaptée à la gamme professionnelle.
Son principal intérêt est de réunir un rendement élevé et une préparation simple. En contrepartie, le format d’un kilogramme est plus adapté à une consommation régulière qu’à une dégustation ponctuelle, et la recette contient du lait. Avant de servir, remuez soigneusement la boisson et ajustez la quantité de poudre à vos préférences, tout en gardant les proportions recommandées comme point de départ.
Pour une préparation manuelle, versez la quantité de poudre dans une tasse, puis ajoutez l’eau chaude en remuant jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Pour une tasse de 15 cl, comptez 20 à 22 g ; prévoyez 23 à 25 g pour 18 cl, ou 28 à 30 g pour 25 cl. La température de l’eau ne doit pas dépasser 80 °C.
Vous pouvez remplacer l’eau par du lait chaud pour obtenir une boisson plus ronde. Les proportions indiquées sont toutefois données pour une préparation à l’eau : ajustez progressivement la quantité selon votre goût. En machine automatique, utilisez le repère de 20 à 22 g pour 15 cl et suivez les réglages de votre appareil.
Après la préparation, rincez la tasse et la cuillère avant que les traces de chocolat ne sèchent. Un lavage à l’eau chaude savonneuse aide à retirer les résidus sur la vaisselle et les ustensiles utilisés pour le dosage. Si vous préparez la boisson dans une chocolatière ou un distributeur automatique, nettoyez les parties en contact avec la poudre et la boisson conformément aux consignes de l’appareil.
Pour limiter les dépôts dans un doseur, retirez les restes de poudre visibles avec un ustensile propre et sec avant de reprendre le service. Évitez de verser de l’eau directement dans le sachet ou dans la poudre. Ces gestes simples facilitent les préparations suivantes et permettent de garder les ustensiles propres, que vous réalisiez une tasse à la main ou plusieurs boissons avec une machine adaptée.
Cette préparation convient aux amateurs de chocolat chaud qui en consomment régulièrement et souhaitent disposer d’un format généreux. Les dosages pour 15, 18 et 25 cl permettent d’adapter la boisson à différentes tailles de tasse. Elle s’adresse aussi aux cafés, hôtels et restaurants équipés d’une chocolatière ou d’un distributeur compatible avec les poudres professionnelles.
Son profil sucré et la présence de lait en poudre sont à considérer avant l’achat. Pour une dégustation ponctuelle ou une recette très intense en cacao, le grand format et la teneur en cacao de 14 % peuvent être moins adaptés.
| Marque | Suchard |
|---|---|
| Type | Préparation pour chocolat chaud |
| Contenance | 1 kg |
| Forme | Poudre |
| Teneur en cacao | 14 % |
| Certification | Cocoa Life |
| Dosage pour 15 cl d’eau | 20 à 22 g |
| Autres dosages à l’eau | 23 à 25 g pour 18 cl, 28 à 30 g pour 25 cl |
| Rendement | Environ 35 à 50 tasses, moyenne annoncée de 45 |
| Dimensions | 6,6 × 10 × 27 cm |
| Code boutique | CCE-14FV1UI |
Le sachet de 1 kg permet de préparer environ 35 à 50 tasses, avec une moyenne annoncée d’environ 45. Le rendement dépend du volume servi et de la quantité de poudre utilisée.
Comptez 20 à 22 g de poudre pour 15 cl d’eau chaude. Pour une tasse plus grande, les repères sont de 23 à 25 g pour 18 cl et de 28 à 30 g pour 25 cl.
Oui, la poudre peut être mélangée avec du lait chaud au lieu de l’eau. Les proportions chiffrées sont données pour l’eau, vous pouvez donc ajuster la quantité de poudre à votre goût.
La gamme professionnelle est conçue pour les appareils de distribution automatique et les chocolatières adaptées. Le repère indiqué pour une boisson de 15 cl est de 20 à 22 g ; suivez aussi les réglages de votre machine.
Oui, la composition comprend du lactosérum en poudre et du lait entier en poudre. Elle ne convient donc pas aux personnes qui doivent éviter le lait.
La recette associe du cacao maigre, présent à hauteur de 14 %, à une proportion importante de sucre. Elle donne une boisson gourmande et plutôt douce, que vous pouvez préparer avec de l’eau ou du lait.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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