Une poudre au cacao pour préparer une tasse dense et crémeuse, à l’eau ou au lait.
Prix constaté le 24 octobre 2026. Seul le prix affiché à la commande fait foi.
Code boutique CCE-1NNZS7O · Rayon : Poudres à diluer
Points forts puis points de vigilance.
Cette préparation Perugina associe une composition soluble au cacao à un format généreux, intéressant pour un service régulier ou une consommation fréquente. Le dosage simple et l’usage possible en machine ou à la tasse sont pratiques, mais le sachet de 1 kg peut être excessif pour un usage occasionnel et la recette contient du lait en poudre.
La préparation soluble Perugina permet de proposer un chocolat chaud au goût intense et à la texture crémeuse. Présentée en sachet de 1 kg, elle est pensée pour les distributeurs automatiques et les machines professionnelles, notamment dans les bureaux, les bars, les hôtels et les chambres d’hôtes. Son format peut aussi constituer une réserve pratique si vous préparez souvent des boissons chaudes à la maison.
La poudre associe cacao maigre et lait écrémé en poudre. Elle est distribuée par Nestlé Professional et s’inscrit dans l’univers Perugina, une marque dont l’histoire chocolatière remonte à 1907. C’est une préparation destinée à obtenir une boisson chocolatée généreuse, sans devoir faire fondre du chocolat en morceaux.
Le cacao maigre apporte une saveur chocolatée marquée, tandis que le lait en poudre et les autres ingrédients contribuent à la texture onctueuse recherchée. La boisson peut être préparée avec de l’eau ou du lait chaud. L’eau donne une préparation pratique, tandis que le lait permet de réaliser une tasse plus lactée. La texture et l’intensité peuvent varier selon le dosage choisi et le mode de préparation.
La poudre est décrite comme soluble et adaptée aux machines professionnelles. Pour une utilisation en distributeur, suivez les réglages de votre appareil et ajustez le dosage selon le résultat souhaité. Les machines n’ayant pas toutes le même fonctionnement, un premier essai permet de trouver une consistance qui vous convient.
La composition comprend du sucre, du cacao maigre en poudre à 18,3 %, du lait écrémé en poudre, de la fécule, les épaississants E412 et E415, du sel et des arômes. La mention Rainforest Alliance Certified accompagne le cacao maigre dans la composition. La préparation est annoncée sans gluten. Elle contient toutefois du lait écrémé en poudre, un élément à prendre en compte si vous évitez les produits laitiers.
Pour une tasse, le repère de préparation indiqué est de 20 g de poudre pour 80 ml d’eau. Mélangez jusqu’à dissolution, puis adaptez la quantité de poudre si vous souhaitez une boisson plus ou moins intense. La préparation peut également être réalisée avec du lait chaud, en ajustant la quantité selon vos préférences.
Le format est conçu pour un usage fréquent dans les lieux qui servent des boissons chaudes à plusieurs personnes. Il peut répondre aux besoins d’un bar, d’un hôtel, d’un bureau ou d’une chambre d’hôtes, où le service régulier rend un grand sachet pratique. La poudre peut aussi être préparée à la tasse, à condition de mesurer la quantité souhaitée et de bien la mélanger au liquide chaud.
Pour un service en machine, vérifiez que votre appareil accepte ce type de préparation soluble et respectez ses consignes de remplissage et de réglage. À la maison, préparez uniquement la quantité nécessaire à la dégustation. Le sachet de 1 kg étant un format généreux, il est plus adapté aux consommateurs réguliers qu’à ceux qui ne boivent du chocolat chaud qu’occasionnellement.
Ce sachet convient lorsque vous souhaitez garder une réserve de préparation sous la main et éviter de renouveler trop souvent vos achats. Il s’intègre facilement à un espace de préparation de boissons, mais demande un rangement adapté une fois ouvert. Conservez‑le dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur, et refermez‑le soigneusement après chaque utilisation.
En résumé, cette préparation mise sur une recette soluble au cacao, un format de 1 kg et une utilisation orientée vers les machines professionnelles ou le service régulier. Elle offre une solution simple pour préparer un chocolat chaud crémeux, à condition d’apprécier une recette contenant du lait en poudre et de disposer d’un usage suffisamment fréquent pour profiter du format.
Pour préparer une tasse, mesurez 20 g de poudre et mélangez‑les avec 80 ml d’eau. Remuez jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Vous pouvez aussi utiliser du lait chaud pour une boisson plus lactée, en adaptant la quantité de poudre à vos préférences.
Pour un usage en distributeur, vérifiez que votre machine accepte les préparations solubles de ce type et réglez‑la conformément à ses consignes. Manipulez l’eau et le lait chauds avec précaution afin d’éviter les éclaboussures et les brûlures. Servez la boisson sans attendre qu’elle refroidisse trop. La préparation contient du lait écrémé en poudre, ce qui est à prendre en compte si vous devez éviter les produits laitiers.
Conservez le sachet dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur. Après ouverture, refermez‑le soigneusement afin de limiter le contact de la poudre avec l’humidité ambiante. Évitez de laisser le sachet ouvert près d’une source de vapeur ou d’une zone de préparation humide.
Prélevez la poudre avec un ustensile propre et sec, puis refermez le sachet après chaque usage. Rangez‑le dans un placard propre, à l’écart des produits odorants et des sources de chaleur. Si vous versez la poudre dans un réservoir de machine, suivez les consignes d’entretien propres à votre appareil et veillez à ce que la zone de stockage reste sèche. Ces gestes aident à préserver la poudre et à la garder facile à doser.
Ce format s’adresse surtout aux professionnels et aux lieux qui servent régulièrement des boissons chaudes : bureaux, bars, hôtels ou chambres d’hôtes. Le sachet de 1 kg peut également convenir aux foyers qui consomment souvent du chocolat chaud et souhaitent garder une réserve disponible.
La préparation est moins adaptée à une consommation très occasionnelle, car le grand format demande un rangement soigneux après ouverture. Elle peut être préparée à l’eau ou au lait chaud et contient du lait écrémé en poudre. Elle est annoncée sans gluten.
| Marque | Perugina |
|---|---|
| Forme | Poudre soluble |
| Contenance | 1 kg |
| Cacao maigre en poudre | 18,3 % |
| Mode de préparation | À l’eau ou au lait chaud |
| Dosage indicatif | 20 g de poudre pour 80 ml d’eau |
| Utilisation | Distributeurs automatiques, machines professionnelles et préparation à la tasse |
| Mention | Sans gluten |
| Ingrédients | Sucre, cacao maigre en poudre, lait écrémé en poudre, fécule, épaississants E412 et E415, sel, arômes |
| Dimensions du colis | 24,8 × 12 × 2 cm |
| Nombre d’articles | 1 |
| Code article international | 9002100040062 |
| Code boutique | CCE-1NNZS7O |
Le dosage indicatif est de 20 g de poudre pour 80 ml d’eau. Mélangez jusqu’à dissolution, puis ajustez la quantité selon la texture et l’intensité souhaitées.
Oui, la préparation peut être mélangée à du lait chaud. Le repère de dosage indiqué concerne l’eau, vous pouvez donc adapter la quantité à votre goût.
Elle est conçue pour les distributeurs automatiques et les machines professionnelles. Vérifiez toutefois que votre appareil accepte ce type de poudre soluble et suivez ses consignes de réglage.
Elle est annoncée sans gluten. Sa composition comprend néanmoins du lait écrémé en poudre.
La recette comprend du sucre, du cacao maigre en poudre à 18,3 %, du lait écrémé en poudre, de la fécule, des épaississants E412 et E415, du sel et des arômes. La mention Rainforest Alliance Certified accompagne le cacao maigre.
Gardez‑le dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur, et refermez‑le soigneusement après chaque utilisation. Utilisez un ustensile propre et sec pour prélever la poudre.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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